Grup Balfegó est une entreprise formée par Manel Balfegó et Pere Vicent Balfegó, deux chefs allemands, qui sont et ont été des pêcheurs de tonyina rouge tout au long de leur vie professionnelle. C'est actuellement l'entreprise leader dans la capture, l'entretien et la commercialisation de tonyina rouge en Espagne. La passion du travail acharné, l'habileté du sacrifice et le désir d'innover et d'évoluer ont permis à la cinquante génération de pêcheurs de cette famille de représenter ce projet et d'être réel.

La tonyina rouge a toujours été l'épine dorsale de l'activité de cette famille et a été étroitement liée à l'histoire de l'Ametlla de Mar. Grup Balfegó a su combiner la longue tradition de cette pêche avec un engagement clair pel futur de seva activitat, cherchant à garantir la seva sostenibilitat du mà de l'investigation, se présentant avec un modèle de référence au 21e siècle.

s'adapte

:: Cinquante générations de pêcheurs.

:: Première à commercialiser la pêche au seva depuis l'origine jusqu'au consommateur final.

:: Le premier transfert tonyina en direct dans la Méditerranée.

:: La première Llicència de pesca d'encerclament destinée à la tonyina rouge.

:: Le premier à vérifier la reproduction spontanée de la tonyina rouge.

:: Le premier à poser des mesures de gestion et de contrôle dans le but d'éliminer la pêche illégale. Mesures acceptées et actuellement en vigueur.

:: Le premier à tracer électroniquement les tonyines individuellement, aux bacs et cadascuna des parties seves.

:: Les premiers et les seuls à gérer électroniquement les documents de capture de toutes les phases de pêche, de transfert, de triche, de transformation et de commercialisation