La Candelera, Fête majeure de l'Ametlla de Mar Comme dans d'autres endroits de Catalogne, Ametlla de Mar célèbre la fête de la Chandeleur le 2 février et, comme dans toutes les célébrations similaires, la principale motivation est la dévotion religieuse à la Patronne, la Vierge Marie du Chandelier. Bien qu'à l'époque moderne, la signification religieuse de la fête ait été réduite, à L'Ametlla de Mar, il existe une dévotion particulière à la patronne, qui donne un sens à la procession célébrée en son honneur le soir de chaque 2 février où le Les Caleros lui rendent hommage dans les rues principales de la ville, une bougie allumée (hache) à la main. La solennité de la procession, qui atteint son apogée lorsqu'elle atteint le port, est traditionnellement suivie par de nombreux visiteurs et curieux des comtés voisins et d'autres parties de la Catalogne. Les traditions évoluent mais le sens est le même. C'est ce qui est arrivé aux garçons et aux filles chargés de porter La Candelera pendant la Procession. Jusqu'au début des années 80, elle relevait de la responsabilité limitée des garçons qui avaient accompli leur service militaire dans l'année. Actuellement répartis entre les "quintos", garçons et filles qui atteignent 18 ans au cours de l'année et qui, en plus de porter la Vierge Marie, deviennent, avec les pubillas, les protagonistes de la fête. Mais la tradition de La Candelera ne se limite pas au sentiment religieux, mais se déploie dans tous les domaines de la société Calera, la gastronomie étant l'une des parties les plus importantes, essentiellement avec les bonbons, les gâteaux et les "cœurs" les plus indigènes, accompagnant tout bien -table dressée. La culture populaire est représentée tout au long des journées de fête avec la musique de Xarangues et la présence très appréciée des Capgrossos (nains), dont certains sont devenus de véritables personnages dans l'imaginaire populaire. Des géants liés à l'histoire tels que Sant Jordi et le Dragon, avec Pere et La Candelera, une paire de géants nommés d'après les mécènes locaux, dirigent les défilés, bien que celui qui brille le plus soit celui de l'Offrande florale dans la Patrona, la même 2 février. La Journée de la femme, où les femmes ont le privilège symbolique de gouverner la population, et la Journée des personnes âgées, au cours de laquelle tous les retraités partagent un déjeuner de fraternité, sont d'autres traditions qui, bien qu'elles aient émergé au cours des 30 dernières années, se sont fortement enracinées chez les Caleros. et Caleras. Revets musicaux, apéritifs populaires, activités sportives et expositions, convergent durant les jours de fête dont les après-midi perpétuent l'une des plus anciennes traditions de la fête, le Bal sur la place et la tombola du dernier gâteau. D'autre part, il y en a d'autres qui ont été perdus, bien qu'ils aient parfois été récupérés comme le Ball de la Candela, une danse reflétée par Joan Amades dans la coutume catalane, qui était exécutée par les parrains et les marraines à la sortie de la messe à la Plaza de l'Esglesia le jour de la Fête de la Major, qui se terminait par l'éclairage des jupes de la majorala avec des bougies. Cette tradition a été récupérée par le patrimoine culturel local et mise en scène il y a quelques années par certains des groupes de danse populaires du pays.